viernes, 18 de julio de 2014

Restaurante La Corona Sevilla

Este año hemos estado de ruta por el sur durante las vacaciones. Hemos hecho varias paradas en ciudades y sitios preciosos, pero la primera de todas fue en Sevilla.

Me enamoró la ciudad, tiene una magia especial. Sus calles, edificios y... ¡su gastronomía!
Hemos comido súper bien, yo no soy mucho de ir de tapas la verdad pero por suerte hemos encontrado restaurantes y gastrobares increíbles que nos han sorprendido con su propuesta renovada de tapas, creativas y modernas.
Se alejan de idea típica que tenemos muchos y los protagonistas no son platos como las croquetas o los fritos sino que hay platos mucho más trabajados con ingredientes más sofisticados y con combinaciones que sorprenden al paladar.

Nuestro primer descubrimiento fue el restaurante La Corona.  
Fue el primer sitio al que fuimos y no podría haber una manera mejor de empezar nuestras vacaciones la verdad.

Probamos platos como estos: 
 
Ensalada de queso de cabra con nueces, manzana y vinagreta de mostaza verde


Tartar de salmón ahumado

Minihamburguesa con queso gouda, cebolla caramelizada, rúcula y mostaza

Carpaccio de gambas con virutas de foie


Lomo de bacalao confitado con cebolla caramelizada al Pedro Ximénez


Queso de cabra al horno con mermelada casera


Brownie

Tarta de almendra con Pedro Ximénez, helado de turrón y nata


Para que no os asustéis, éramos 5 comiendo y son platos de tapas (aunque muy completos, eso sí)
Os iré enseñando fotitos de todos los sitios que me gustaron :)

El Restaurante La Corona se lo recomendaron a mi padre y acertaron, hoy os lo recomiendo a vosotros a ver si doy en el clavo también!  

Está en la C/Zaragoza, 43 (muy cerquita de La Giralda)